W tej kategorii oferujemy starannie wyselekcjonowane owoce suszone i liofilizowane, które wyróżniają się naturalnym składem, intensywnym smakiem oraz wysoką jakością. Dzięki procesowi suszenia lub liofilizacji owoce zachowują swoje najważniejsze właściwości: aromat, kolor oraz większość wartości odżywczych – bez dodatku cukru, konserwantów i sztucznych ulepszaczy.

Czym jest proces liofilizacji?

Jako dostawca suszonych owoców i produktów liofilizowanych dbamy o to, by każda partia spełniała te same wymagania. Proces liofilizacji polega na zamrożeniu owoców w niskiej temperaturze (poniżej -40°C), a następnie na usunięciu wody w próżni na drodze sublimacji. Witaminy i minerały są w dużej mierze chronione przed degradacją termiczną. 

Czy suszone owoce są zdrowe?

Suszone owoce zachowują błonnik, potas i naturalne cukry zawarte w świeżych owocach. Liofilizacja idzie o krok dalej – pozwala zatrzymać do 95–98% składników odżywczych, podczas gdy klasyczne suszenie w temperaturze 50–70°C może powodować większe straty części witamin. Owoce liofilizowane są przy tym lekkie, chrupkie i aromatyczne, a po zalaniu płynem szybko odzyskują soczystość i naturalny smak.

Zdrowe owoce w tej formie dostarczają witaminy C, przeciwutleniaczy i minerałów – naturalnie występujących składników odżywczych. Truskawki liofilizowane zawierają 15 g błonnika na 100 g produktu, maliny liofilizowane aż 26 g, a banany – cennego potasu wspomagającego regenerację po wysiłku fizycznym. Jabłka liofilizowane zawierają błonnik wspierający pracę jelit, a ananasy są chętnie wybierane jako lekki, owocowy dodatek po obfitym posiłku. 

Suszone owoce dla dziecka i całej rodziny

Suszone owoce dla dziecka mogą zastąpić przetworzone słodycze i stać się codzienną chrupiącą przekąską do szkoły lub na spacer. Liofilizowane jabłka czy banany swoim smakiem przyciągają nawet wybredne dzieci. Maliny i truskawki zachęcają natomiast intensywnym kolorem – można je kruszyć na jogurt lub owsiankę. W porównaniu z batonikami czy żelkami liofilizaty mają prostszy skład: sam owoc, bez oleju palmowego, syropu glukozowego czy emulgatorów.

Liofilizowane owoce sprawdzają się jako zdrowa przekąska dla całej rodziny. Dzieciom poniżej trzeciego roku życia warto podawać je w formie zmielonej lub rozpuszczonej w mleku. Nasze produkty nie zawierają konserwantów ani barwników.

Do czego wykorzystać liofilizowane owoce w kuchni?

Produkty te doskonale sprawdzą się jako dodatek do owsianek, jogurtów, deserów, wypieków, napojów oraz po prostu jako zdrowa przekąska. W kuchni liofilizowane owoce mają przewagę nad świeżymi tam, gdzie nadmiar wody jest problemem. W ciastach i muffinkach nie rozmaczają ciasta, a spód pozostaje chrupiący. Zmielone w proszek nadają się jako naturalny barwnik do kremów i lodów. Idealnie sprawdzą się też jako składnik smoothie, koktajli owocowych i musli.

Truskawki liofilizowane i maliny liofilizowane doskonale komponują się z czekoladą. Banany dodane do masła orzechowego i daktyli tworzą pyszne domowe batony energetyczne. Warto też sięgnąć po inne owoce – liofilizowane jabłka z cynamonem to klasyczny akcent w jesiennych wypiekach, a ananasy dodają egzotycznej nuty jogurtom i koktajlom. Każdy z tych produktów znajdziesz w naszym sklepie internetowym z suszonymi owocami.

Owoce liofilizowane w ofercie NMR 

Ciągle powiększamy nasz asortyment o kolejne propozycje, zarówno popularne, jak i bardziej egzotyczne. Dostępne są obecnie liofilizowane truskawki, maliny, jabłka, banany i ananasy – pakowane w szklane słoiki chroniące przed wilgocią. Szeroki wybór owoców suszonych i liofilizowanych pozwala dobrać smak do potraw, deserów czy porannych owsianek. Jako dystrybutor owoców liofilizowanych dbamy o krótką drogę od dostawy do wysyłki. Wszystkie produkty liofilizowane w naszej ofercie pakujemy bez dodatku cukru i konserwantów.

Suszone i liofilizowane owoce to praktyczne i smakowite uzupełnienie diety dla osób poszukujących naturalnych produktów o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Produkty liofilizowane cechuje długa trwałość – przechowywane w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu i temperaturze pokojowej, zachowują jakość przez 18–24 miesiące.