Kmin rzymski - kumin

Kumin - kmin rzymski - to przyprawa o intensywnym, ciepłym i lekko pikantnym smaku. 

Kumin jest szeroko stosowany w kuchniach świata, zwłaszcza w kuchniach bliskowschodnich, indyjskiej, meksykańskiej i północnoafrykańskiej. Jest kluczowym składnikiem wielu przypraw, takich jak curry, garam masala.

Kumin można dodawać do potraw takich jak gulasze, curry, duszone mięsa, ryż czy warzywa. Jego głęboki smak i aromat są niezwykle charakterystyczne, co sprawia, że jest ceniony w kuchniach tradycyjnych oraz w kuchniach nowoczesnych. Często jest również używany do marynat, sałatek, a nawet wypieków.

Oprócz roli kulinarnych, kumin jest czasem wykorzystywany ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Uważa się, że ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, a także może wspomagać trawienie.