Przyprawa do gulaszu

Przyprawa do gulaszu to wyjątkowa mieszanka, która znakomicie wzbogaca smak i aromat zarówno gulaszów mięsnych, jak i warzywnych. Doskonale zbalansowana kompozycja ziół, przypraw i suszonych warzyw sprawia, że ta mieszanka nadaje potrawom wyjątkowy charakter. Ponadto, sprawdzi się doskonale również do wszelkiego rodzaju sosów.

Składniki: przyprawy (papryka, gorczyca, kminek, kolendra, chilli, ziele angielskie), susze warzywne (czosnek, cebula, marchew), sól, zioła przyprawowe (tymianek, cząber, majeranek).

Produkt zawiera wyłącznie naturalne składniki, w tym sól.

Nie zawiera konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaków.

Przejdź do pełnego opisu

3,50 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

masa

Wybierz

60 g

600 g

Ilość

szt.

Dostępność:

tak

Czas wysyłki: 2 dni robocze od zaksięgowania wpłaty

Dostawa: DPD Pickup - 10,20 zł
Kurier DPD - 15,00 zł
Siedlce - dostawa NMR - 10,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Przyprawa do gulaszu – czym jest i co wchodzi w jej skład

Przyprawa do gulaszu to gotowa mieszanka przypraw skomponowana z myślą o tradycyjnym gulaszu węgierskim i jego polskich odmianach. W jej skład najczęściej wchodzą: słodka i ostra papryka, kminek, cebula, czosnek, majeranek, pieprz czarny, ziele angielskie i sól. To proporcje tych składników decydują o tym, czy gulasz będzie delikatny i aromatyczny, czy wyrazisty i rozgrzewający. Dobry producent przypraw dba o to, by skład był przejrzysty, bez zbędnych wypełniaczy i sztucznych wzmacniaczy smaku.

Mieszanka działa najlepiej, gdy zostanie podsmażona razem z cebulą na tłuszczu — wtedy składniki aromatyczne uwalniają się intensywniej. Ta technika, stosowana w klasycznej kuchni węgierskiej, sprawia, że gulasz nabiera głębokiego, złożonego aromatu, który trudno osiągnąć inaczej.

Jak przyrządzić gulasz z gotową przyprawą – sprawdzony przepis

Zacznij od pokrojenia 800 g łopatki wieprzowej lub wołowiny w grubą kostkę. Obsmaż mięso partiami na rozgrzanym oleju, aż nabierze rumianej skórki — to klucz do smaku. Na tym samym tłuszczu zeszklij 2 duże cebule, dodaj łyżkę przyprawy do gulaszu i smaż przez minutę. Następnie wróć mięso do garnka, dodaj 400 ml bulionu lub wody, łyżkę koncentratu pomidorowego i duś pod przykryciem przez 60–90 minut. Pod koniec dopraw do smaku.

Gotowy gulasz podaj z kopytkami, makaronem lub chlebem. Świetnie smakuje też odgrzewany następnego dnia, gdy aromaty mają czas się przegryźć.

Wariacje na temat gulaszu – z czym jeszcze eksperymentować

Klasyczny gulasz wieprzowy to doskonała baza do eksperymentów. Dodaj do niego garść suszonej papryki i łyżeczkę przyprawy marokańskiej — natychmiast zyskasz orientalną wersję z nutą cynamonu, kolendry i imbiru. Chcesz nadać głębi bez pikantności? Wzbogać danie o wybrane przyprawy korzenne: goździki i ziele angielskie świetnie się tu sprawdzają. Na końcu gotowania dodaj kilka kryształków soli morskiej — ten element wykończenia zamiast zwykłej soli zmienia odczucie smakowe na bardziej mineralne i pełne.