Czarnuszka - czarny kmin

Czarnuszka nazywana również czarnym kminem używana jest ona w postaci całych ziaren, bądź tłoczy się z niej olej na zimno. 

Małe czarne nasiona mają charakterystyczny. lekko ostry, korzenny smak.

Czarnuszka kryje w sobie wielki potencjał zdrowotny. Między wieloma właściwościami czarnuszki, można wymienić działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, a także działanie antyrakowe. Oprócz tego czarnuszka może wspomagać regulacje ciśnienia krwi, a także poziomu cukru.

Głównie czarnuszką przyprawia się sery, twaróg, potrawy z warzyw, posypuje się pieczywo. Niektórzy dodają ją do ryżu. Można używać czarnuszki także jako dodatek do innych wytrawnych wypieków np. do spodów do pizzy.