Promocje
od 4 do 19 kwietnia 2020
Zioła prowansalskie (175g)
Zioła prowansalskie (175g)
14,00 zł 12,00 zł
szt.
Pieprz biały ziarno (700g)
Pieprz biały ziarno (700g)
55,00 zł 48,00 zł
szt.
Pieprz czarny mielony (600g)
Pieprz czarny mielony (600g)
30,00 zł 26,00 zł
szt.
Pomidory z bazylią i czosnkiem (350g)
Pomidory z bazylią i czosnkiem (350g)
32,00 zł 28,00 zł
szt.
Pieprz czarny młotkowany (550g)
Pieprz czarny młotkowany (550g)
34,00 zł 30,00 zł
szt.
Pomidory z cebulą i czosnkiem niedźwiedzim (350g)
Pomidory z cebulą i czosnkiem niedźwiedzim (350g)
32,00 zł 28,00 zł
szt.
Pieprz czarny ziarno (600g)
Pieprz czarny ziarno (600g)
30,00 zł 26,00 zł
szt.
Pomidory z czarnuszką i szczypiorkiem (350g)
Pomidory z czarnuszką i szczypiorkiem (350g)
32,00 zł 28,00 zł
szt.
Pieprz czerwony (różowy) (300g)
Pieprz czerwony (różowy) (300g)
68,00 zł 60,00 zł
szt.
Pomidory z oregano i chilli (350g)
Pomidory z oregano i chilli (350g)
32,00 zł 28,00 zł
szt.
Pieprz kolorowy ziarno (500g)
Pieprz kolorowy ziarno (500g)
42,00 zł 38,00 zł
szt.
Przyprawa do bigosu (600g)
Przyprawa do bigosu (600g)
16,00 zł 14,00 zł
szt.
Pieprz pomarańczowy (800g)
Pieprz pomarańczowy (800g)
27,00 zł 24,00 zł
szt.
Przyprawa do kurczaka paprykowo - czosnkowa (800g)
Przyprawa do kurczaka paprykowo - czosnkowa (800g)
16,00 zł 14,00 zł
szt.
Pieprz zielony (350g)
Pieprz zielony (350g)
55,00 zł 50,00 zł
szt.
Przyprawa do kurczaka ziołowa (500g)
Przyprawa do kurczaka ziołowa (500g)
18,00 zł 15,00 zł
szt.
Cynamon laski (300g)
Cynamon laski (300g)
24,00 zł 22,00 zł
szt.
Przyprawa do kaczki (800g)
Przyprawa do kaczki (800g)
18,00 zł 15,00 zł
szt.
Czosnek granulowany (700g)
Czosnek granulowany (700g)
20,00 zł 17,00 zł
szt.
Przyprawa do karkówki (550g)
Przyprawa do karkówki (550g)
18,00 zł 15,00 zł
szt.
Czosnek niedźwiedzi (100g)
Czosnek niedźwiedzi (100g)
18,00 zł 15,00 zł
szt.
Przyprawa do pasztetu (650g)
Przyprawa do pasztetu (650g)
18,00 zł 15,00 zł
szt.
Czosnek płatki (300g)
Czosnek płatki (300g)
20,00 zł 17,00 zł
szt.
Przyprawa do żeberek (600g)
Przyprawa do żeberek (600g)
16,00 zł 14,00 zł
szt.
Papryka słodka wędzona (500g)
Papryka słodka wędzona (500g)
50,00 zł 44,00 zł
szt.
Przyprawa korzenna do śledzi (350g)
Przyprawa korzenna do śledzi (350g)
20,00 zł 16,00 zł
szt.
Ziele angielskie (400g)
Ziele angielskie (400g)
20,00 zł 17,00 zł
szt.
Przyprawa meksykańska (600g)
Przyprawa meksykańska (600g)
21,00 zł 18,00 zł
szt.

Udka z kaczki z pomarańczą, pieczone

Składniki:

  • udka z kaczki – 10 szt.
  • czosnek – 6 ząbków (nie obieramy)
  • olej do smażenia - 6-8 łyżek (lub sklarowane masło)
  • oliwa (do marynaty)
  • marchewka - 2 szt. (duże)
  • jabłka twarde (najlepiej winne)- 3 szt.
  • pomarańcze - 2 szt.
  • cytryna - 1 szt.
  • wino czerwone, wytrawne
  • przyprawa do kaczki
  • pieprz pomarańczowy
  • pieprz cytrynowy

Sposób przygotowania:

Krok 1. Mięso myjemy i osuszamy.

Krok 2. Marynata:

  • sok z połowy pomarańczy
  • sok z połowy cytryny
  • przyprawy (każdej po ok. 20-30 g)
  • oliwa

Całość mieszamy, dodając tyle oliwy, by uzyskać konsystencję gęstego jogurtu

Krok 3. Mięso dokładnie nacieramy marynatą i odstawiamy do lodówki na min. 3-4 godziny.

Krok 4. Marchewkę kroimy w dość grube słupki (ok. 1x1 cm), jabłka, pomarańczę i cytrynę w ćwiartki lub w grube plastry.

Krok 5. Zamarynowane mięso podsmażamy na oleju (lub sklarowanym maśle) na mocno rozgrzanej patelni przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, w międzyczasie dodając 3 rozgniecione ząbki czosnku i ok 50 ml wina.

Krok 6. Rozgrzewamy piekarnik. W dużym naczyniu żaroodpornym lub brytfannie układamy "ruszt", ze składników przygotowanych w kroku 4, dodajemy również 3 rozgniecione ząbki czosnku i ok. 150 ml wina. Na taki ruszt kładziemy mięso i polewamy sosem wytworzonym przy smażeniu.

Krok 7. Pieczemy w temperaturze 180oC przez 1 godzinę pod przykryciem, następnie zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze przez 20-30 minut, do uzyskania ładnej przypieczonej skórki. W czasie pieczenia udka polewamy od czasu do czasu wytopionym sosem.

Smacznego!

A może....... spróbujesz inaczej to zrobić ?

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl